Stevia ekstrakt RA razred je novo naravno sladlo, rafinirano iz rastline Stevia rebaudiana (ali stevia list) iz družine Asteraceae, stevia pa se uporablja kot zdravilno rastlino in sladkor nadomestek v Južni Ameriki že več sto let. Informacije mednarodne industrije sladilcev kažejo, da se stevioside pogosto uporablja pri proizvodnji hrane, pijač in začimb v Aziji, Severni Ameriki, Južni Ameriki in državah EU.
Kitajska je vodilni svetovni proizvajalec steviol glikozidov.
Kemijska formula: C38H60O18
Molekulska teža: 804.872
ŠT. CAS: 57817-89-7
EINECS št.: 260-975-5
Predlogi za prijavo:
Stevia RA97% se uporablja kot ojačevalec okusa za naslednje izdelke: Pogosto se uporablja v sladoledu in brezalkoholnih pijačah;
uporablja se za povečanje sladkosti saharoza klorida, aspartama in sladil;
steviol glikozidi in njihove soli se uporabljajo za zorjenje sadja in zelenjave;
stevia RA97% se doda živilom, pijačam ali farmacevtom kot ojačevalec aromatskega okusa;
stevia RA97% se uporablja za shranjevanje živil brez soli.
Stevia ekstrakt RA97% se uporablja pri proizvodnji trdega sladkorja skupaj z laktozo, maltoznim sirupom, fruktozo, sorbitolom, maltitolom in laktonom sladkorja.
Stevia ekstrakt RA97% se lahko uporablja za proizvodnjo žvečilni gumi in žvečilni gumi, lahko pa se uporablja tudi za proizvodnjo candies z različnimi okusi, kot so mehke candies z guava, ananas, guava, jabolko, pomarančo, grozdje ali jagode okusov.
Priljubljena oznake: stevia reb-a %97, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, veleprodaja, nakup, najboljše, cena
